Ronda AGROCEFER 2008
Jornadas técnicas para productores, administradores y asesores técnicos
Los eventos de Agrocefer
Con el objetivo de contribuir al incremento de la competitividad de la ganadería de carne y leche del país, Agrocefer está realizando numerosas reuniones en diferentes zonas de las Provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y La Pampa. Las mismas convocan a personas interesadas en estos temas, sean o no clientes de los servicios de Agrocefer, pero que se encuentran preocupados por crecer en competitividad de la ganadería frente a la agricultura.
El enfoque: intensificar y diversificar.
La idea no es de ninguna manera considerar a la agricultura como un enemigo de la lechería ni de la producción de carne, mas bien el enfoque es considerarla un desafío y un motivo para hacer mas eficientes las producciones ganaderas. En efecto, la creciente intensificación de las actividades ganaderas de leche y carne le permiten a los productores achicar hectáreas ganaderas y crecer en agricultura, sumando un ingreso adicional y diversificando su apuesta productiva, dando así mas rentabilidad y seguridad a su empresa.
Más kg MS/ha/año gracias a los silajes
Los forrajes conservados en general y los silajes en particular cumplen un rol fundamental en este proceso de la creciente intensificación: permiten variar las rotaciones incorporando cultivos forrajeros que incrementan notablemente la producción anual de forraje, expresada en kg de materia seca por hectárea y por año (kg MS/ha/año). Asimismo con el ensilado el productor no depende tanto en cada época de las lluvias salvadoras que le permiten tener comida para sus animales en todo momento. Tener varios meses por delante de alimentos guardados bajo manta plástica o ya embolsado genera una gran tranquilidad y le da estabilidad al sistema productivo.
Mejor respuesta animal estabilizando calidad de forraje.
Por otra parte, estamos en la ganadería cada vez más exigidos a lograr mejor respuesta animal en nuestros sistemas productivos. Esto significa que debemos conseguir mas leche y mas carne por cada kg de materia seca que consumen nuestros animales. Esa respuesta animal, o conversión de los alimentos en leche y en carne, depende de muchos factores, algunos propios del animal, otros de los alimentos y otros del manejo que en cada campo se haga de animales y alimentos. De entre esos factores se destacan los que se vinculan a la calidad de los forrajes que consumen nuestros animales. En los sistemas netamente pastoriles basados en el consumo directo de los forrajes en el campo, la calidad de esos forrajes es muy variable por épocas y según el manejo del pastoreo y esto atenta contra la estabilidad del rumen y por consiguiente contra la mayor conversión posible del alimento en producto animal, sea leche o carne. El ensilado en cambio permite guardar cada forraje en su momento justo y así “congelar” calidades para un mejor resultado productivo y económico.
La Ronda Agrocefer 2008
De estos y muchos otros temas se están intercambiando ideas y experiencias entre productores y técnicos en las reuniones de la Ronda Agrocefer 2008. En esta oportunidad la metodología consiste en comenzar con una “charla disparadora” que viene realizando el Ing. Luis Marcenaro, Director de Producir XXI, y luego generar un intenso intercambio entre los participantes, primero en pequeños grupos de discusión y luego en plenario a partir de los aportes de esos grupos. A medida que se vayan concretando las diversas reuniones se irá ampliando la información.
Se compartieron estas reuniones con empresas amigas, tales como Produsem, Laboratorios Invesbio, Alltech, Bauducco, Becker Underwood, Neumako y Malargue, yeso agrícola.
La rueda que facilita la comunicación y el intercambio entre participantes. En Solís, Buenos Aires, el 25 de agosto.
Intercambio de ideas y experiencias en el Establecimiento El Otoño, de Solís, Buenos Aires, el 25 de agosto 2008.
Grupos de discusión en Navarro, reunión del 27 de agosto que contó además con el apoyo de la empresa Omar Etcheverry
El plenario en la reunión de Navarro el 27 de agosto
También en Marcos Juárez, Córdoba, la reunión se terminó compartiendo unas empanadas y algún trago.
El intercambio también fue grande en Marcos Juárez, Córdoba. Allí se profundizaron ideas acerca de cómo intensificar la ganadería de leche y carne, logrando mayores producciones y mejores resultados económicos
